Nấm mối đen sốt cà cho ngày ăn chay

Nấm là một trong những loại thực phẩm có thể cung cấp đạm và nhiều giá trị dinh dưỡng. Nấm mối đen là một trong những loại nấm phù hợp cho người ăn chay bởi nó có chứa rất nhiều dinh dưỡng và vitamin. Nấm mối đen có thể chế biến thành rất nhiều loại món ăn khác nhau trong đó nấm mối đen sốt cà là một trong những món ăn không thể bỏ qua.

Để giúp cho bạn có thể chuẩn bị món nấm mối đen cho ngày ăn chay trọn vẹn. Một vài thông tin chia sẻ về cách chế biến món ăn này sẽ được chúng tôi đề cập thông qua bài viết sau đây. Công thức chế biến món này cũng không có đơn giản chỉ cần bỏ ra một tí thời gian là bạn có thể chuẩn bị thành công.

Nấm mối đen rất giàu dinh dưỡng

Cách làm món nấm mối đen sốt cà chua chuẩn vị ăn chay

Món này để gia tăng được hương vị thì chúng ta nên sử dụng các loại nấm mối đen tươi. Hương vị của nấm tươi sẽ ngọt hơn các loại nấm mối đen khô, kèm theo sốt cà chua Bạn sẽ cảm nhận được vị ngon hấp dẫn của món ăn này mang lại. Để có thể làm được món nấm mối đen thì chúng ta cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200 gram nấm mối đen
• Hai đến ba quả cà chua
• Tỏi băm nhuyễn
• Rau cần 
• Dầu ăn, gia vị nêm nếm

Cách chế biến

Sơ chế nấm

• Nấm mối sau khi mua về phải dùng dao mỏng lưỡi lướt nhẹ trên thân nấm để cạo sạch. Nếu chúng ta quá mạnh tay thì sẽ không còn lại nhiều thịt nấm để ăn
• Rửa từng tay nắm dưới vòi nước chảy thì cây nấm mới đảm bảo trắng được
• Cho tất cả nấm mối đen vào ngâm nước muối. Khi chế biến món này bạn lưu ý là phải thật sự nhẹ tay để không nắm bị vỡ nát sẽ mất chất ngọt

Nấm mối đen có hương vị thơm ngon

Sơ chế cà chua

• Cà chua chúng ta rửa sạch sau đó loại bỏ cuốn
• Băm nhuyễn cà chua để khi chế biến có thể tạo thành sốt sền sệt

Chế biến

Nấm mối đen sốt cà cũng khá đơn giản bạn chỉ cần thực hiện theo những bước sau đây là có thể có được một món ngon để ăn chay

• Đầu tiên chúng ta bắt chảo cho dầu và phi tỏi thật thơm
• Cho cà chua vào và xào. Lúc này bạn nên nếm cho vừa ăn
• Khi cà chua đã chín mềm thì chúng ta cho nấm vào xào sơ đến khi nấm chín tới là có thể ăn được. Không nên xài quá lửa vì nó sẽ không ngon.
• Cuối cùng ta trang trí bằng một vài cọng cần tây.

Món này có thể ăn kèm với cơm nóng và nước tương ớt. Bạn sẽ cảm thấy hương vị ngọt ngào của từng sợi nấm thấm đều vào kèm theo vị chua chua của sốt cà. Để tăng hương vị thì bạn có thể chấm thêm một chút nước tương ớt.

Nấm mối đen giàu giá trị dinh dưỡng

Nấm mối đen sốt cà là một trong những món ăn chay hấp dẫn. Nếu như bạn không có quá nhiều thời gian để có thể chuẩn bị món này cho ngày chay của mình. Thì hiện nay sản phẩm này đã được chế biến sẵn và đóng lon tiện dụng. Chỉ cần mua về hâm nóng là bạn có thể sẵn sàng cho một bữa ăn chay giàu dinh dưỡng.