Đặc sản Hà Nội là nét văn hóa ẩm thực lâu đời và luôn cuốn hút khách du lịch tới thưởng thức. Đến với Hà Nội, bạn có thể vừa ngắm danh lam thắng cảnh, vừa có thể thưởng thức được rất nhiều món ngon hấp dẫn. Vậy những món đặc sản đó là gì? Mời bạn cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây.
Nhắc tới Hà Nội thì không thể bỏ qua món Cốm làng Vòng. Vì nó có vị thơm ngon, mềm dẻo được làm từ nếp non. Để gói được món này cần sự công phu, tỉ mỉ bởi cốm được bọc trong những chiếc lá sen kín đáo để không bị khô mà vẫn giữ được vị ngọt thanh.
Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết mua gì ở Hà Nội để làm quà thì ô mai là một lựa chọn tuyệt vời; với vị mặn, ngọt, chua, cay đầy đủ. Hơn nữa, ô mai còn được sấy khô, đóng hộp rất kín đáo nên phù hợp với việc mang đi xa và biếu tặng. Món đặc sản này có giá cả rất phải chăng.
Bánh gai là món bánh quen thuộc ở nhiều nơi, nhưng bánh gai ở Làng Giá – Xứ Đoài vẫn ngon đặc biệt. Bởi bánh có vị ngọt, thơm ngậy của vừng, béo của dừa và bùi bùi của hạt đậu xanh rất đặc trưng. Nếu có dịp du lịch Hà Nội bạn có thể ghé qua làng Giá để thưởng thức loại bánh gai này.
Phở là món ăn đặc sản của dân Hà Thành, mang đậm nét văn hóa ẩm thực Việt Nam và được nhiều du khách ưa chuộng. Hiện nay, phở đã có mặt ở nhiều tỉnh thành nhưng Phở Hà Nội vẫn mang hương vị rất riêng biệt, thơm mùi đặc trưng phở truyền thống, không lẫn vào đâu được.
Bún chả là món ăn đặc sản mà khách du lịch đến Hà Nội nhất định phải thử. Đặc biệt, năm 2018 sau chuyến thăm của cựu tổng thống Obama, món ăn này lại càng phổ biến trên các diễn đàn ẩm thực. Hương vị độc đáo của bún chả là từ thịt nướng được tẩm ướp đầy đủ, ăn cùng với bún, rau sống và nước chấm chua ngọt.
Bún thang là món ăn bình dân và rất thân thuộc với người dân Hà Nội. Món ăn này đặc biệt ở chỗ nó sử dụng hơn 20 loại nguyên liệu để nấu và được trang trí một cách công phu, tỉ mỉ. Vị nồng của tôm, thơm mùi giò lụa, trứng chiên và nước dùng đậm đà khiến khách du lịch ăn vào là nhớ mãi.
Bún ốc là món ăn đặc sản, thường được người dân Hà Nội lựa chọn cho bữa sáng và bữa trưa của gia đình. Bởi món ăn được chế biến từ các nguyên liệu dân dã và đơn giản dễ làm như: bún, ốc, cà chua, hành lá, rau sống,… Nếu có dịp tới Hà Nội hãy thử ngay một bát bún ốc, chắc chắn nó sẽ không làm bạn thất vọng.
Chả cá Lã Vọng là món ăn ngon đặc biệt ở Hà Nội. Món này được làm từ cá anh vũ, hay còn gọi là cá lăng. Bởi cá này ít xương, sau khi nướng than, thịt sẽ giòn dai, không bị bở và thơm hơn các loại cá khác. Chả cá Lã vọng phù hợp cho những bữa ăn với gia đình hoặc bạn bè vừa gần gũi vừa ấm cúng.
Cháo sườn vỉa hè từ lâu đã trở thành hình ảnh quen thuộc với người dân Hà Nội. Cháo sườn đặc trưng hương vị Hà Nội xưa chỉ có cháo với quẩy, thêm chút tiêu hạt tiêu cay nồng. Cháo sườn ngon phải mịn màng, không bị vón cục và đậm đà vị ngọt của sườn. Ngày nay, để phục vụ đa dạng nhu cầu của khách hàng thì cháo còn được kết hợp với trứng cút, thịt nạc băm, ruốc heo,…
Bên cạnh các món quen thuộc như bún, phở, cháo sườn,… thì xôi xéo lá sen cũng được nhiều người dân Hà Thành ưa chuộng. Xôi xéo là món ăn có sắc vàng đặc trưng được chế biến khá công phu. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi từ đậu xanh, chút béo từ hành phi, dẻo dẻo từ nếp cái hoa vàng cùng hương thơm từ lá sen tạo nên món xôi đặc trưng của phố cổ Hà Nội.
Bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã và quen thuộc với người Hà Nội nói riêng và người dân Việt Nam nói chung. Một mẹt bún kèm theo rất nhiều thức ăn như: đậu phụ rán, thịt luộc, nem rán, dồi lợn và đặc sản chả cốm nữa.
Bánh cuốn Thanh Trì luôn nằm trong danh sách các món ngon phải thử khi đến Hà Nội. Khác với các loại bánh cuốn ăn ở ngoài, bánh cuốn Thanh Trì được chế biến và thưởng thức theo cách rất khác biệt. Bánh vừa mỏng vừa dai, cùng phần nhân có thịt băm, nấm mèo, trứng và hành phi chấm với nước mắm đậm vị.
Trà sen Hà Nội nổi tiếng nhờ nghệ thuật ướp trà và chất lượng độc đáo. Trà sen là sự hòa quyện giữa hương vị đậm đà của chè Tân Cương và hương thơm gạo sen Bách Diệp. Công đoạn chế biến trà khá cầu kỳ và đòi hỏi sự tỉ mỉ, nên khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự tinh hoa và đậm đà.
Nếu bạn du lịch tới Hà Nội và muốn mua đặc sản mang về làm quà thì bánh chè lam sẽ rất phù hợp. Bánh chè lam được chế biến khá đơn giản, từ những nguyên liệu quen thuộc như: bột nếp, đường kính, mạch nha, thêm gừng và lạc rang để tăng hương vị. Bạn nên ăn bánh cùng một chén trà nóng để cảm nhận hết vị béo, bùi, cay của loại bánh này.
Hà Nội chính là cái nôi của nền ẩm thực nước ta với rất nhiều món đặc sản hấp dẫn. Hy vọng với bài viết trên đây, chúng tôi sẽ giúp bạn lựa chọn được những món ăn ngon và món quà ưng ý khi ghé thăm Hà Nội.
Bánh Pía Sóc Trăng đậm chất miền tây nam bộ nay có đã mặt tại TP. HCM, gọi ngay và đặt hàng để được giao hàng tận nơi nhanh nhất
