Hương vị bánh pía khóm, bánh pía lá dứa

Bánh pía khóm, bánh pía lá dứa là những sản phẩm bánh pía mới được sáng tạo từ những loại bánh pía cổ truyền từ nhiều đời nay. Thay vì những chiếc bánh pía truyền thống màu trắng, nhân mỡ heo, sầu riêng, đậu xanh,… người ta sử dụng một vài nguyên liệu thiên nhiên khác để làm mới sản phẩm của mình. Việc cung cấp những sản phẩm đa dạng và mới lạ trên thị trường như vậy góp phần phục vụ nhu cầu thị hiếu của khách hàng, giúp họ có thêm nhiều lựa chọn hơn về sản phẩm

Nguyên liệu để làm bánh pía khóm, bánh pía lá dứa?

Bánh pía khóm, bánh pía lá dứa có thành phần không khác là mấy so với loại bánh pía thông thường. Người ta vẫn sử dụng các nguyên liệu cơ bản và quen thuộc để làm bánh, đảm bảo cho vị bánh vẫn đậm đà như truyền thống. Các nguyên liệu đó thường là bột mì, đường cát, dầu thực vật. Một số loại bánh sẽ thêm trứng, lạp xưởng hoặc sầu riêng để tạo nên sự đặc trưng, hấp dẫn hơn cho sản phẩm

Với việc sử dụng các nguyên liệu cơ bản kể trên, người ta có thể cho thêm đậu xanh khóm hoặc lá dứa để tạo nên hương thơm của các nguyên liệu tự nhiên này. Đa số người dân Nam Bộ nói riêng và người dân Việt Nam nói chung đều rất yêu thích hương thơm và vị ngọt từ lá dứa và đậu xanh, bởi vì chúng ngọt dịu và phù hợp với khẩu vị của số đông. Ngoài ra, khi sử dụng lá dứa, bánh được làm ra sẽ có màu xanh. Điều này tạo nên sự hấp dẫn riêng mà các loại bánh cổ truyền không có